Uygulama Mutfağında Workshop Etkinliği Düzenlendi
İbrahim Çeçen Vakfı’nın "Kariyer Köprüsü" çatısı altında hayata geçirdiği "Zirvenin Şefleri" projesi kapsamında, 21 Nisan tarihinde Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi ev sahipliğinde, IC Hotels Santai Belek Baş Şefi Sayın Murat Bayraktar’ı İbrahim Çeçen Vakfı'nın destekleriyle bölümümüzün uygulama mutfağında ağırladık.
Sektör ile öğrencilerimiz arasında güçlü bir bağ kuran bu uygulamalı eğitimde; dana bonfile, bulgur rizotto ve özel sosların hazırlık süreçlerinden profesyonel tabaklama disiplinine kadar gastronominin inceliklerini 29 yıllık mesleki tecrübeye sahip şefimizden öğrenme fırsatı bulduk. Workshop etkinliğinin ilerleyen saatlerinde Yüksekokul Müdürümüz Prof. Dr. Akif ARSLAN Sayın Murat BAYRAKTAR'a hediyelerini sundu.
Bölümümüzün ve öğrencilerimizin her daim destekçisi olan İbrahim Çeçen Vakfı'na, Çeçen Ailesi'ne, IC Holding Turizm Grubu'na ve bu değerli tecrübe paylaşımı için Sayın Murat Bayraktar’a teşekkür ederiz.