Uygulama Mutfağımız 250 m2 alanda inşa edilmiş olup pastacılık ve genel mutfak olmak üzere 2 ayrı mutfağımız bulunmaktadır. Bunların yanında, soğuk hava deposu, kuru gıda deposu, eğitmen odası ve ayrı olmak üzere kadın ve erkek öğrenci giyinme odaları bulunmaktadır. Eğitim-öğretim için kullanılan araç ve gereçler en ince ayrıntısına kadar düşünülmüş ve temin edilmiştir. Mutfağımız 16 çalışma istasyonu, eğitmen istasyonu, sesli ve görüntülü eğitim olanağı ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerinin uygulamalı eğitim ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış kapsamlı bir laboratuvardır.